HONEYA - Keskipaahto
​
100% Arabica kahvi Kolumbiasta 
Kahvitila: Finca El Jardin
Viljelijät: Edgard Ramirez
Alue: Aceivedo, Huila, Kolumbia
Lajike: Castillo
Kasvukorkeus: 1300 metrin korkeudessa meren pinnalta
Menetelmä: Pesty
Satokausi: 10/2020
​
Makuprofiili: Erittäin tasapainoinen, pehmeä ja helppo kahvi. Mausta löytyy viinirypälettä, makeutta ja kolaa.
​
Edgard Ramirez on kiireinen mies hoitaessaan 20 hektaarin kahvitilaa ja 13 lastaan yhdessä vaimonsa Fannyn kanssa. Kahvitila sijaitsee Aceivedossa, Huilan alueella. Voimme ylpeänä kertoa, että kahvi on tullut meille suoraan Kolumbiasta ilman välikäsiä. Olemme myös käyneet Huilassa vuonna 2017 tapaamassa viljelijöitä ja tutustumassa heidän kahvitiloihin. Edgardin lapset seuraavat isänsä jalan jäljissä ja vanhin on osallistunut Cupping kilpailuihin, missä maistetaan erilaisia kahveja ja löydetään eroavaisuuksia. Tämä on erittäin hyödyllistä perheelle, jolloin he osaavat maistaa ja tunnistaa oman kahvinsa laadun.